Chef de partie (h/f)

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant
traditionnel qui propose un environnement de travail agréable avec une
organisation en 43h/semaine sans coupures, un(e) sous chef junior H/F en
CDI. Le/la sous chef junior accompagne la direction dans la gestion
quotidienne de la cuisine, en veillant au bon déroulement du service et à
la qualité des préparations culinaires. Il/elle participe à la coordination
des équipes et à la mise en place des menus pour garantir une expérience
client optimale. Vos missions : - Assister le/la chef de cuisine dans la
gestion des activités quotidiennes - Superviser la préparation et la
présentation des plats - Participer à la gestion des commandes et des
stocks (achats, ratios, inventaires) - Veiller au respect des normes
d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer et accompagner les équipes
en cuisine (gestion planning, faire respecter les consignes...) - Veillez
au bon déroulement du service - Contribuer à l'élaboration des cartes et
menus en collaboration avec le/la chef

Les compétences attendues pour ce poste : - Expérience en cuisine
professionnelle, idéalement dans un rôle d'encadrement - Capacité à
travailler en équipe et à communiquer efficacement - Connaissance des
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Organisation et rigueur dans
la gestion des tâches - Passion pour la cuisine et créativité culinaire -
Adaptabilité et sens des responsabilités