Responsable approvisionnement en restauration collective h/f

Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)


Responsable approvisionnement en restauration collective H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.


Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un(e) Responsable Approvisionnement en restauration collective pour un groupement hospitalier (Saint Malo, Cancale et Dinan).

Rattaché(e) à un directeur régional, vous encadrerez une équipe de 6 personnes.

En véritable "maître d'œuvre" des solutions client, vous serez garant(e) de la maîtrise technique des métiers et savoir-faire Sodexo.

* Pilotage des approvisionnements.
* Accompagnement client sur les projets de restauration.
* Veiller à la qualité de nos prestations.
* Décider des actions prioritaires pour la bonne mise en œuvre des projets.
* Veiller à l'application de l'ensemble des réglementations (qualité, hygiène, sécurité, environnement).
* Assurer un reporting régulier sur tous les aspects de nos activités.
* Bâtir les plans d’actions en réponse aux éventuelles non-conformités.
* Evaluer des pistes d’amélioration et des pistes d’optimisation, en concertation avec votre équipe, et les structures supports de Sodexo.
* Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif.
* Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !


Notre proposition

* Localisation : Saint Malo
* Date prise de poste : Juin 2025
* Poste évolutif sur un poste de responsable régional

Salaire : à partir de 3000€ brut mensuel
Avantages : 13 mois + prime d'objectif + 15 RTT + mutuelle de base gratuite + CSE (voyages, réductions...)

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner.


Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Vous justifiez impérativement d'une expérience dans le secteur de la santé (public ou privé).

En tant que Meneur(neuse) d’Équipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1er employeur privé français dans le monde

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