RESPONSABILITÉS :
Rejoignez un restaurant traditionnel situé en plein centre-ville, où tout est fait maison à partir de produits frais et de saison. Dans une ambiance conviviale et professionnelle, vous intégrerez une équipe à taille humaine motivée par la qualité et le goût du travail bien fait.
En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans les tâches suivantes :
- Passer les commandes auprès des fournisseurs
- Superviser l'équipe cuisine (2 cuisiniers + 1 plongeur)
- Assurer la mise en place quotidienne
- Être opérationnel pendant les services (entre 50 et 70 couverts)
- Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP
- Garantir l'entretien et le nettoyage approfondi de la cuisine
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience significative en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé
- Vous avez déjà travaillé dans plusieurs types d'établissements
- Excellente maîtrise des normes HACCP
- Sérieux(se), organisé(e), autonome et force de proposition
- Envie de s'investir durablement dans une structure humaine et stable
CDI - Temps plein
- 3 jours en coupure, 2 jours en continu
- 3 jours de repos consécutifs
- Soirées du début de semaine non travaillées
- Salaire attractif selon profil
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