Description du poste :
Vos missions
- Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production culinaire
- Encadrer, former et accompagner l'équipe en cuisine au quotidien
- Garantir la fluidité du service et le respect des délais
- Participer à l'élaboration des cartes et suggestions
- Superviser la qualité des préparations et le dressage des assiettes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Contribuer à la gestion des stocks, commandes et approvisionnements
- Assurer le remplacement du Chef en son absence
Description du profil :
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste similaire ou chef de partie confirmé
- Leadership naturel et sens de l'organisation
- Exigence, rigueur et sens du détail
- Bonne gestion du stress et esprit d'équipe
- Envie de s'investir dans un projet sur le long terme
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.