Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Descriptif de l'emploi Vous avez envie de contribuer à la qualité de vie des Essonniens tout en donnant du sens à vos missions ?
Le Département de l’Essonne est à la recherche de ses futurs « héros du quotidien ».
Au service d’1,3 millions d’habitants, nos 4 300 agents interviennent sur des compétences très diversifiées réparties autour de 170 métiers.
Petite enfance, collèges, voirie, autonomie des personnes âgées ou en situation de handicap, environnement, culture… votre futur poste vous attend ! Choisir le Département de l’Essonne c’est aussi faire évoluer sa carrière en conciliant plus facilement vie personnelle et vie professionnelle.
Vous vous sentez l’âme d’un « super héros du quotidien » ? Alors, rejoignez-nous !
La Direction de l’éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles.
A cette fin, ses missions sont :
•D’assurer, pour l’ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation
•De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire
•De proposer une offre de restauration collective de qualité Missions / conditions d'exercice Depuis 6 ans, la politique restauration du département de l’Essonne vise à offrir aux 65 000 collégiens une restauration de qualité respectueuse de l’environnement et soutenant l’éducation au goût.
Par votre action quotidienne et votre participation au club des chefs, vous allez contribuer aux objectifs essentiels suivants :
•Assurer la sécurité alimentaire
•Diversifier l’offre alimentaire et développer l’éducation au goût en vous appuyant sur les orientations de la loi Egalim
Au sein du service « restauration scolaire, et sous la responsabilité du chef de secteur « production des repas », vous intègrerez l’équipe des 6 livreurs des Unités Centrales de Production, plus particulièrement pour l’UCP de Brétigny Sur Orge. Vous serez chargé d’assurer les livraisons des repas des collégiens à partir de cette UCP vers les sites satellites, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
A ce titre, vos missions seront les suivantes :
Conduite d'un véhicule :
•Conduire avec habileté et prudence
•Pratiquer une conduite économique et responsable pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre
•Suivre ou choisir un itinéraire adapté aux conditions de circulation et à l'état de la chaussée
Contrôle, entretien et maintenance préventive du véhicule :
•Détecter et informer son responsable des dysfonctionnements du véhicule
•Effectuer l'entretien courant du véhicule
•Réaliser réparations et dépannages simples
•Tenir le véhicule en parfait état de propreté
•Renseigner le carnet de bord du véhicule
Contrôle, chargement et transport de repas :
•Participer à l’organisation matérielle des déplacements
•Désinfecter le matériel utilisé pour le transport des denrées
•Veiller au respect du conditionnement des repas
•Veiller au respect de la température des denrées et du véhicule de transport
•Contrôler et faire signer au chef de cuisine satellite la fiche de liaison
•Charger (rationaliser le chargement) ; décharger
•Respecter les délais prévus pour les livraisons
•Transporter des repas vers les sites de distribution
•Assurer l’intérim des autres livreurs en cas d’absence
•Détecter et informer son responsable de tout dysfonctionnement sur la livraison
Assistance à la production des repas, au nettoyage du matériel et des locaux :
•Aider à la réalisation des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
•Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
•Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
•Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
•Desservir, ranger et nettoyer les locaux, les équipements et matériels Profils recherchés Vous êtes titulaire du Permis B. Idéalement, vous connaissez les règles d’hygiène alimentaire. Vous pouvez assurer des déplacements quotidiens sur les différents sites et avez une condition physique permettant le port de charges lourdes, la station debout prolongée, et les expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.
Conditions de travail :
Poste à pourvoir dès que possible sur le cadre d’emploi des adjoint techniques territoriaux des établissements d’enseignement par voie statutaire ou contractuelle
41h hebdomadaires, 25 congés annuels + RTT, temps de travail annualisé établi sur le rythme scolaire
Port d’équipements de protection individuelle
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes annuelles + + CNAS + association du personnel + participation de l’employeur à la mutuelle et à la prévoyance + participation à hauteur de 75 % du titre de transport + accès facilité à la formation
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