Chef de cuisine h/f

Le Groupe ENVIE recrute un Chef de Cuisine (H/F) - CDI 41h/semaine


Les missions :

1. Encadrer et motiver l'équipe cuisine : assurer la coordination, le management quotidien et le développement des compétences de votre brigade dans une ambiance bienveillante et dynamique.
2. Garantir le bon déroulement des services : organiser les temps de production et de service, veiller à l’efficacité et à la fluidité en cuisine.
3. Maîtriser et transmettre l'identité culinaire du groupe Envie : connaître parfaitement nos recettes signatures, assurer leur réalisation avec rigueur et passion.
4. Être force de proposition : participer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et au renouvellement des cartes en lien avec la direction.
5. Piloter la gestion opérationnelle : gérer les approvisionnements, entretenir les relations avec les fournisseurs, assurer le suivi des stocks, des inventaires et de la traçabilité dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.


Le profil recherché :

1. Organisé et rigoureux
2. Créatif
3. Rapide d’exécution
4. Leader


Les avantages :

1. Chèques cadeaux
2. Remise dans nos restaurants


Conditions :

Type de contrat : CDI 41 heures/semaine

Rémunération : 2 500 nets (à définir selon profil)


Intéressé(e) ? Envoyez votre CV via cette annonce.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.