Chef / cheffe de partie

Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial.
Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme.

Missions principales :
- Assurer la préparation des plats de manière soignée et respectueuse des recettes italiennes traditionnelles.
- Superviser une équipe de commis et de stagiaires.
- Veiller à la bonne organisation et propreté de votre poste de travail.
- Contrôler la qualité des produits et des plats servis.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une bonne ambiance et un service optimal.

Profil recherché :
- Expérience de minimum 2 ans en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant italien ou une cuisine méditerranéenne.
- Excellente connaissance des produits italiens (pâtes, pizzas, sauces, antipasti, etc.).
- Esprit d'équipe, rigueur, organisation et sens du détail.
- Dynamisme et passion pour la cuisine italienne.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous offrons :
- Un cadre de travail agréable et convivial.
- Des opportunités d'évolution au sein d'une équipe passionnée.
- Des repas fournis.

Candidature :
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez rejoindre une équipe enthousiaste, envoyez votre CV et lettre de motivation.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel