Eurosérum appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.
Le coeur de métier d'Eurosérum est la transformation du lactosérum issu des ateliers de fromagerie en ingrédients laitiers à destination du secteur infantile et de la consommation humaine.
N°1 mondial du lactosérum déminéralisé, Eurosérum emploie 700 collaborateurs répartis sur 7 sites de transformation et ateliers de séchage en fromagerie.
Sodiaal est un groupe handi-accueillant. Réaliser les analyses et les contrôles nécessaires au bon fonctionnement du Laboratoire et de la Production en vue de contribuer à la qualification libération des lots de produits finis.
- Respecter les consignes en vigueur en matière de sécurité des hommes (risques biologiques, chimiques) et d'environnement (gestion des déchets)
- Respecter les consignes en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et en être le garant quant à son application au poste
- Assurer et maitriser les analyses bactériologiques et physico-chimiques, en respectant les plans de surveillances et les modes opératoires
- Fournir des résultats fiables dans le délai donné
- Maîtriser les outils/technologies utilisés par le service
- Alerter en cas de résultat hors tolérance ou de dérives
- Connaître les actions à mener en cas de dérives
- Participer au suivi des stocks du service
- Assurer la préparation d'échantillon pour être analyser dans les laboratoires extérieurs
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