Chef de partie h/f

Notre agence Camo Emploi de Remomeix recrute pour son client, spécialisé dans l'hôtellerie/restauration, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, au sein d'un établissement renommé et d'une brigade passionnée, vous assurez :

* La mise en place du service et gestion des mises en place
* La réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
* Le choix des produits qui serviront à leur élaboration
* La contribution à l’évolution des plats de votre partie
* L'application et la mise en pratique des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
* La formation de vos commis




Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 1 an sur des fonctions similaires.

Professionnel confirmé de la cuisine, vous êtes reconnu pour votre expertise sur un poste spécifique (chaud, froid, pâtisserie, etc.) et votre capacité à gérer une partie de la production de manière autonome et rigoureuse.

Doté d’un réel sens de l’organisation, vous assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des normes d’hygiène (HACCP).

Votre précision, votre rapidité d’exécution et votre exigence constante de qualité font de vous un pilier de la brigade.

Aguerri au travail en équipe, vous savez collaborer efficacement avec le reste de la cuisine et transmettre vos connaissances aux commis ou apprentis.

Dynamique, fiable et passionné, vous contribuez activement à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement du service.

Mission en intérim qui peut évoluer vers une embauche.

Possibilité d'être logé sur place.


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