Chef de partie h/f

Et si nous faisions connaissance ?! Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d’ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions d’euros. Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France et à Rennes (oui, nous sommes bretons). Chez nous, il y en a pour tous les goûts ! Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International, Best Western Hotels & Resorts, B&B Hotels … Face à la station de métro n°7, 15 (Grand Paris Express), du tramway T7 et facilement accessibles, l’hôtel Ibis Styles Paris Villejuif 3 étoiles de 178 chambres avec lobby-bar, bénéficie d’un accès direct aux axes routiers A6, A10, A86, RN7 et offre une desserte idéale à l’aéroport d’Orly, Rungis et le centre de Paris. Ville métropolitaine, le secteur de Villejuif est en plein développement, avec notamment l’implantation durable du groupe LCL (3000 salariés) et d’Orange et devrait, voir jaillir le plus grand pôle français de recherche et développement autour de la santé et des biotechnologies sur 160 000 m², dans le prolongement de l’Institut Gustave-Roussy. Tu veux en savoir plus sur ton futur job ?! En tant que chef de partie, tu participeras au bon fonctionnement de la cuisine. Tu effectueras les préparations culinaires, les cuissons et dressages de plats, assureras le nettoyage des postes de cuisine. Véritable garant de l'image du Tribe Saint-Ouen, tu auras pour principales missions : REALISATION DES PREPARATIONS Réaliser des préparations « chaud » ou « froid » selon les directives de ton supérieur ; Participer à l’envoi des plats ; Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques, aux processus de fabrication et en fonction des directives du responsable ; Adapter ton rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements ; PARTICIPATION A LA BONNE GESTION DU SERVICE Contribuer à la bonne gestion des matières premières et éviter tout gaspillage de marchandise ; Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage ; Participer aux inventaires ; Effectuer les relevés des températures sur les réfrigérateurs et congélateurs ; Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur et notamment les règles HACCP. Ce job est fait pour toi si : Tu as un excellent relationnel ; Tu es très motivé et dynamique ; Tu es organisé, autonome et fais preuve de polyvalence ; Nous te proposons : Un Contrat à Durée Indéterminée Une prise de fonction : ASAP Une mutuelle d'entreprise Une prise en charge des transports à hauteur de 50% Des Indemnités repas L'opportunité de rejoindre un Groupe dynamique et en plein expansion ! N'hésite plus et postule dès maintenant pour rejoindre une équipe à taille humaine et sympa ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.