Rejoignez une équipe passionnée où vous aurez l'opportunité de diriger la création culinaire, tout en sublimant vos compétences et en inspirant votre équipe au quotidien.
• Concevoir et élaborer des menus créatifs et variés en tenant compte des saisons et des produits locaux.
• Superviser la préparation et la présentation des plats pour garantir une qualité constante et irréprochable.
• Gérer les approvisionnements et les stocks afin d'assurer une disponibilité optimale des ingrédients.
• Former et encadrer l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences et favoriser un environnement de travail harmonieux.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Collaborer avec la direction pour aligner les propositions culinaires avec la vision globale de l'établissement.
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