Chef de rang (h/f) - logé - château de fonscolombe

Description de l'entreprise

Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence.
Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.

Le Château accueillera à nouveau ses clients à partir du 30 mars 2025 ! Pour cette nouvelle saison, nous recherchons nos futur(e)s Chefs de rang motivé(e)s et passionné(e)s !

Faites-nous parvenir votre candidature par mail à

CDD Saisonnier à pourvoir dès le mois de mars 2025 pour 6 à 9 mois!

Description du poste

Principales Missions:

1. Effectuer la mise en place des tables ;
2. Contrôler la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts ;
3. Assurer le service auprès des clients ;
4. Superviser le cas échéant le travail des Demi-Chef de Rang et des Commis de Salle pour son rang ;
5. Répondre aux questions et attentes des clients ;
6. Vérifier le bon déroulement du service ;
7. Réaliser l’encaissement ;
8. Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Qualifications

Compétences Requises:

9. Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;
10. Sens très poussé du service client ;
11. Savoir encadrer une petite équipe ;
12. Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ;
13. Excellente présentation ;
14. Maîtrise de l’anglais.

Qualités:

15. Rigueur
16. Sens de l’organisation
17. Aisance verbale et écrite
18. Bon relationnel
19. Réactivité
20. Discrétion
21. Esprit positif et d'équipe
22. Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Informations supplémentaires

23. Avantages :

24. Temps complet
25. CDD Saisonnier 39h
26. Logement à partager
27. Restaurant du personnel
28. Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
29. Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
30. Prime de cooptation
31. Mutuelle d'entreprise
32. Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
33. Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
34. Des perspectives d'emploi & de carrière!