- Participation à la production culinaire (préparations, cuissons, dressage)
- Aide à l'élaboration des menus et cartes
- Application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et participation aux approvisionnements
- Organisation du poste de travail et respect des fiches techniques
- Contribution à la qualité et à la régularité des prestations servies
- Participation au suivi des coûts et à l'optimisation des matières premières
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