Responsable qse h/f

Présente depuis 1971, notre société est une enseigne de restauration libre-service historique, pionnière de son concept. Nous défendons le bien manger à moindre coût pour donner accès au restaurant à tous : oui au resto plus souvent ! Dédié plus particulièrement aux petits et grands, Flunch est élu le restaurant préféré des familles depuis 2021.

Enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, Flunch, grâce à l'ensemble de ses collaborateurs, innove chaque jour pour offrir à ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible.
Pour l'ensemble des collaborateurs Flunch qui oeuvrent chaque jour, que ce soit aux postes d'employé(e) de restaurant, d'adjoint(e) ou de Directeur(rice), nous souhaitons pouvoir les accompagner et les faire se développer au sein de l'entreprise. Fervents pratiquants de la promotion interne, tous ceux qui le souhaitent et s'en donnent les moyens peuvent se tracer un beau chemin chez Flunch ! Rejoins Flunch, notre entreprise emblématique dans le secteur de la restauration, et prends part à notre mission de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire au quotidien. En tant que Responsable QSE, tu joueras un rôle clé en accompagnant nos restaurants Compagnie et Franchise dans l'application des normes réglementaires en vigueur.

Tes principales missions incluent :

Accompagnement opérationnel :
- Assurer une présence aux côtés des équipes pour l'application stricte des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Tu apporteras une expertise aux équipes transverses telles que les équipes Produits et R&D.

Respect du cadre réglementaire :
- Maintenir une veille permanente sur les lois et règlements en matière d'hygiène alimentaire ;
- Communiquer sur les nouvelles obligations, écrire, mettre à jour et diffuser les procédures ainsi que les documents nécessaires à leur mise en oeuvre.

Audits et contrôles :
- Développer des grilles de vérification pour audits internes/externes.
- Valider les qualifications des auditeurs externes.
- Réaliser des audits internes pour évaluer la structure matérielle et sanitaire des restaurants
- Assurer le suivi des plans d'actions correctifs.

Gestion des prestations externes :
- Coordonner avec les laboratoires d'audits de contrôle et services tels que le contrôle nuisibles ou produits lessiviels pour garantir un environnement conforme.

Support en cas de réclamations :
- Gérer avec proactivité les dossiers « Réclamations Clients » incluant ceux liés aux maladies alimentaires avec les directeurs de restaurant.

Formation & Acculturation :
- Sensibiliser continuellement à l'hygiène via HACCP ou d'autres protocoles;
- Développer avec notre service formation une offre pédagogique alliant e-learning et présentiel.