Chargé de mission développement du réseau des boutiques (h/f)

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L'EPCC Domaines et musées départementaux gèrent un réseau de 11 sites patrimoniaux et muséaux du département du Finistère, chacun doté d'une boutique culturelle contribuant aux ressources propres de l'établissement et à la qualité de l'accueil des publics.
En rejoignant Domaines & Musées départementaux du Finistère, vous participerez à la mise en valeur de lieux d'exception et à l'accueil de milliers de visiteurs chaque année.

Pourquoi postuler ?

Dans une logique de structuration en réseau, de mutualisation, de professionnalisation, et de renfort de son organisation, la Direction du service des publics recrute un chargé de mission développement du réseau des boutiques (H/F) en CDD accroissement temporaire d'activité de 12 mois.

Principales missions du poste :

Sous l'autorité de la coordinatrice du réseau des boutiques, le chargé de mission développement du réseau des boutiques a pour missions :

- Appui à la coordination du réseau des boutiques

- Participer à la construction et la mise en oeuvre de la stratégie de développement des boutiques
- Participer à l'animation du réseau des responsables de boutiques (réunions, groupes de travail, échanges de pratiques)
- Contribuer à l'harmonisation des procédures (gestion, encaissement, stocks, merchandising, accueil)

- Développement économique et performance des boutiques

- Analyser les performances économiques de chaque boutique (CA, marges, panier moyen, taux de rotation des stocks.)
- Mettre en place et suivre des indicateurs de performance partagés
- Contribuer à la définition d'objectifs commerciaux (CA, marges, évolution annuelle)
- Participer à la construction d'une culture commune de la performance économique.

- Mutualisation et optimisation des achats

- Structurer une politique d'achats mutualisés visant l'amélioration des marges
- Participer au sourcing et aux négociations fournisseurs (conditions tarifaires, remises, volumes)
- Rationaliser les gammes de produits afin de limiter les stocks dormants

- Développement de l'offre et du service au public

- Développer des offres à forte valeur ajoutée économique et culturelle
- Participer à la création de produits exclusifs ou mutualisés à l'échelle du réseau
- Amélioration du merchandising et de la mise en valeur des produits
- Travailler sur l'augmentation du panier moyen et la fidélisation des publics
- Structurer l'offre boutique sur les sites de l'écomusée en accompagnant l'actuelle responsable boutique du site, et construire l'offre de la boutique futur Musée des Phares & balises (identification produits, fournisseurs, définition des prix de vente, marge, projection chiffrée)

- Appui à la montée en compétence des équipes

- Identifier les besoins en formation des responsables de boutiques
- Contribuer à la conception d'outils communs (guides, fiches pratiques, tableaux de suivi)
- Accompagnement des responsables de boutique dans la professionnalisation de leurs pratiques commerciales et de gestion

Connaissance et compétences techniques attendues :

- Bonne compréhension des enjeux commerciaux et économiques
- Capacité d'analyse de données simples de gestion (CA, marges, stocks)
- Capacité à travailler en réseau et en mode collaboratif
- Aisance relationnelle, sens de la pédagogie et de l'accompagnement
- Intérêt pour les secteurs culturels et patrimoniaux
- Maîtrise des outils bureautiques ;
- Maîtrise dans l'élaboration et la tenue de tableaux de bord ;
- Autonomie, rigueur, qualités relationnelles et pédagogiques.

Nous vous souhaitons :

Issu d'une formation de bac + 2 dans les domaines du commerce, de la gestion, vous justifiez d'une expérience confirmée dans le domaine du commerce ou de la gestion de centre de profits.