Avec une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire. Nous développons nos prestations via 3 offres de services : Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication…), et accompagnement personnalisé de vos équipes. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction client Nous recherchons pour notre client un Cuisinier en restauration traditionnelle (H/F) pour une Brasserie sur Dijon en CDI.
Vos Missions :
- Création d'une nouvelle carte (chaud, froid) + renouvellement régulier en fonction des saisons et des fournisseurs locaux
- Préparation des plats, dressage des assiettes et envoi du service
- Conseiller et former l'équipe de cuisine pour s'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats préparés
- Supervision des règles d'hygiène en cuisine et entretien du mobilier et des outils
- Entretenir le lien avec les fournisseurs
- Gestion des stocks : commandes, réception et vérification des marchandises reçues
Afin d'occuper le poste de Cuisinier en restauration traditionnelle (H/F), vous devez aoir les qualités suivantes :
Organisation, autonomie, rigueur, dynamisme, réactivité, sens des initiatives, inventivité
Expérience souhaitée de minimum 3 ans
Prise de poste dès que possible
Horaires : Du mardi au samedi.(dimanche et lundi de repos) pour le service du midi suivant rotation service du soir le vendredi et samedi.
Planning à définir en fonction de la saison également de mai à septembre (coupure en été mais rotations)
Salaire selon profil : 2000 -2400 € brut mensuel pour un 35H
Vous vous reconnaissez dans ce poste ? Alors n'hésitez pas à postuler !
Vous pouvez également nous contacter au
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