Cdd - directeur adjoint hôtel f/h

Description du poste

Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?

Véritable relais entre le directeur et les équipes, en tant que Directeur Adjoint vous participerez au management des équipes, à l’atteinte des résultats financiers et de la rentabilité des hôtels, à la mise en place des conditions de sécurité des biens et des personnes et à la bonne application des procédures. Vous véhiculerez l'image et l'ambiance du Mercure Paris Gennevilliers**** ainsi que du Restaurant "Charbon" par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence régulière sur le terrain et votre disponibilité. Vous veillerez à la satisfaction Clients (clients de l’hôtel, collaborateurs, groupe et propriétaires) et à la qualité des services proposés. Plus en détail vous aurez pour missions :

OPERATIONS

* Assurer le bon déroulement des opérations en l’absence du Directeur ;
* Relayer au Directeur les points de vigilance opérationnels ;
* Assurer, avec le directeurla planification et la répartition des tâches ;
* Optimiser le planning des collaborateurs et le vôtre ;
* Dédier ponctuellement une partie de votre temps à la Réception ;
* Effectuer les contrôles réguliers de toutes les tâches menées par vos collaborateurs (maintenance, propreté, prise de réservations, prise en charge de la clientèle, etc.) ;
* Relayer et mettre en action la conformité du produit aux standards d’accueil et de propreté en vigueur au regard de la catégorie des établissements et des normes de l’enseigne et à la parfaite gestion de la clientèle ;
* Procéder aux petites réparations lorsque cela est possible et, dans le cas contraire, faire intervenir un prestataire ;
* Animer des réunions internes ;
* Etre en contact avec les clients ;

RESSOURCES HUMAINES

* Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer votre équipe en accord avec le Directeur ;
* Procéder aux entretiens annuels d'évaluation de vos collaborateurs directs, fixer leurs objectifs et les accompagner dans la réalisation de leur projet professionnel ;
* Accueillir et intégrer le nouveau personnel ;
* Etre une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’hôtel afin de l’inciter à être constamment au niveau de service attendu ;
* Interagir de manière positive avec tous les membres de l’équipe afin de garantir aux clients l’accueil attendu ;

ADMINISTRATIF

* Relayer et mettre en action l'application et le respect de la législation sociale ;
* Préparer les données en vue des établissements des fiches de paie mensuelles ;
* Mettre en action la sécurité des biens et des personnes ;
* Relayer le directeur dans le pointage de manière exhaustive l’ensemble des mouvements ayant court sur le compte bancaire ;
* Relayer le directeur dans la gestion de la feuille de caisse et en effectuer la remontée ;
* Mener une action récurrente auprès des clients débiteurs afin de limiter le risque de manque à gagner ;
* Suivre et traiter les factures hôtels dans le logiciel de facturation ;

COMMERCIALISATION

* Contribuer activement à l’amélioration constante des performances financières des PDV et la mise en œuvre de toutes les actions permettant d’atteindre les objectifs visés tant en termes de CA, TO, RBE ;
* Transmettre les données statistiques et les analyses ;
* Prendre part à des organisations professionnelles et communautaires, afin de s’assurer d’une grande visibilité et de promouvoir une image positive ;
* Mener les actions pour promouvoir l’e-réputation et des actions correctives pour garantir la satisfaction de la clientèle ;
* Participer aux réunions organisées par ta hiérarchie, mettre en œuvre les actions dédiées en communiquant les informations à tes collaborateurs et organiser le suivi des actions ;
* Participer à la réflexion et veiller au respect de la politique tarifaire fixée par ta hiérarchie et avec les Yield Managers ;
* Etre responsable du développement de l’activité, en assurer la promotion, prospecter de nouvelles clientèles et responsable de la commercialisation de la zone primaire ;
* Analyser le marché et la concurrence locale ;
* Contrôler et évaluer la qualité du service ;
* Appliquer la politique tarifaire ;

EXPERIENCE CLIENTS

* Examiner les commentaires clients et s’assurer que les mesures correctives appropriées sont prises ;
* Répondre et gérer les problèmes et les plaintes des clients ;
* Rester visible et interagir régulièrement avec les clients pour obtenir des commentaires sur la qualité du produit, les niveaux de service et la satisfaction globale ;
* Créer une atmosphère dans toutes les chambres et le restaurant qui dépasse les attentes des clients selon les moyens mis à disposition ;
* Etre force de proposition quant aux attentions mises en place pour les clients.