OMINO RH recrute pour l'un de ses clients un Commis de Cuisinier Événementiel (H/F), pour renforcer les équipes en laboratoire lors de la préparation de prestations professionnelles et de mariages.
Les missions principales seront les suivantes :
-Préparer et organiser son poste de travail en laboratoire
-Participer à la préparation des ingrédients (lavage, épluchage, découpe, pesée)
-Assister le cuisinier dans la réalisation des plats chauds et froids
-Contribuer au dressage des plats et à la présentation des préparations
-Participer à la mise en place des buffets, cocktails et préparations pour le service
-Respecter les fiches techniques, recettes et grammages établis par le chef
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Contrôler la qualité des matières premières utilisées
-Aider au conditionnement, stockage et étiquetage des produits
-Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des outils
-Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer un bon déroulement de la production
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