SOUS-CHEF TRAITEUR EVENEMENTIEL (H/F) Château de Challain-la-Potherie - Mariage & Evènements de Prestige Situé au cœur de l’Anjou, le Château de Challain-la-Potherie, domaine d’exception spécialisé dans les mariages haut de gamme, recherche son/sa Sous-Chef Traiteur pour rejoindre une équipe dynamique, positive et passionnée. Nous travaillons main dans la main avec une propriétaire américaine, attachée à la bienveillance, au professionnalisme, et à l’exigence d’une cuisine française élégante, adaptée aux grandes réceptions. Vos missions: En véritable bras droit du Chef, vous serez amené(e) à : Participer à la création, préparation et envoi des menus mariage (cocktails, repas gastronomiques, brunchs). Organiser la mise en place en cuisine traiteur (production, dressage, timing). Encadrer une équipe jeune, motivée et positive. Garantir le respect des standards du Château : qualité, précision, esthétique, hygiène. Être capable d’assurer la direction de la cuisine sur certains événements en l’absence du Chef. Participer activement à l’amélioration continue de l’offre culinaire. Profil recherché "Travailler sérieusement sans se prendre au sérieux" Jeune, motivé(e), travailleur(se), avec un vrai esprit d’équipe. Formation ou expérience solide en cuisine gastronomique ou traiteur événementiel. Sens de l’organisation, propreté, rigueur et autonomie. Capacité à gérer des volumes, des timings événementiels, et à travailler dans une ambiance dynamique. Aisance à communiquer, attitude positive, sens du service. Vous appréciez les environnements de prestige (mariages internationaux, grandes réceptions). Capacité à motiver et accompagner une équipe. Parler anglais ou anglophone souhaitant progresser en français. Nous offrons Une ambiance bienveillante, internationale et positive. Un cadre de travail exceptionnel : le Château de Challain-la-Potherie, surnommé “le petit Chambord » L’opportunité de participer à des événements uniques, souvent sur-mesure. Une vraie montée en compétences en gastronomie de réception. Possibilités d’évolution et de responsabilités élargies selon profil. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Avantages : Aide au logement Restaurant d'entreprise Expérience: cuisine: 3 ans (Requis) Langue: Anglais (Optionnel) Permis/certification: Permis B (Requis) Lieu du poste : En présentiel Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.