Chef de cuisine

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que chef ou cheffe, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous dirigerez une équipe dynamique et veillerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous possédez une solide expérience en gestion culinaire, en préparation de nourriture et en service en restauration, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la gestion du personnel et la planification des menus
* Assurer la préparation et la présentation des plats selon les standards établis
* Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et veiller à la rotation des produits alimentaires
* Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de Food safety
* Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité
* Superviser la gestion quotidienne de la cuisine, y compris le food handling et la food preparation
* Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
* Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des tendances culinaires et des préférences clients

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en food service management, food service, kitchen management ou supervision dans un environnement similaire. Vous possédez une expertise avérée en food handling, food preparation, cooking ainsi qu'en leadership et team management. Une expérience significative dans est un atout. Vous faites preuve d'un excellent sens du service (serving), d'un leadership naturel, ainsi que d'une rigueur exemplaire en matière de food safety. Organisé(e), créatif(ve) et capable de gérer une équipe avec bienveillance et fermeté, vous souhaitez contribuer au succès d'une cuisine innovante et qualitative.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel