Missions principales :
- Assurer des travaux courants liés à la réception et la préparation des repas, à l'installation de la zone de distribution ou de restauration et au débarrassage.
- Participer aux travaux nécessités par l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Garantir l'état de propreté et l'aménagement des espaces privatifs (cuisine), collectif ainsi que les salles et les chambres.
Missions et activités du poste :
- Participer à la préparation des repas
- Assurer la remise en température des repas
- Dresser le self en fonction du menu proposé et des effectifs
- Assurer le service du self lors du passage des groupes
- Veiller au bon déroulement du service en fonction des effectifs et du nombre de groupes présents
- Assurer le débarrassage du self et la plonge
- Procéder au nettoyage quotidien de la salle et de la partie cuisine
- Procéder à la remise à blanc des chambres et des salles
- Respecter les normes HACCP
Vous travaillerez du lundi au jeudi de 14H30 à 22H00 et le vendredi de 9H00 à 16H30
Ponctuellement horaires « en coupé » (10H/14H et 17H/22H),
Assurer ponctuellement des permanences nocturnes ne nécessitant pas de rester éveillé (1 nuit/semaine logement sur place)
Sens de l'organisation
Capacité d'adaptation
Connaissances techniques en cuisine
Contrats saisonniers du 2 mars au 1er novembre
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