Situé sur les rives de la Loire, avec une agréable terrasse offrant une vue imprenable sur la ville de Blois, La Trouvaille est un restaurant ouvert 6j/7 proposant une cuisine généreuse, sincère et sans détour.
Habitués comme visiteurs y viennent pour partager des plats faits maison à partir de produits frais, locaux et de saison, dans un lieu rénové, chaleureux et accueillant, où l'on se sent "comme chez soi" !
Nous recherchons aujourd’hui un Second de cuisine désireux de continuer à apprendre et à progresser, sachant faire preuve de créativité et de prises d'initiatives afin de garantir une pleine satisfaction à notre clientèle. Le poste est à pourvoir fin avril.
Rejoignez notre équipe et contribuez à faire grandir encore la qualité du service et de la cuisine proposée à nos clients !
En tant que Second de Cuisine vous réaliserez les missions suivantes:
Connaitre et appliquer les normes HACCP
Gérer les commandes, la réception et le stockage des denrées alimentaires
Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)
Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et dessert
Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures
Manager, motiver et animer son équipe
Faire preuve d’initiative en proposant des suggestions et des idées créatives pour enrichir l’offre culinaire
Pour mener à bien ce poste, il faudra :
Avoir une expérience en tant que chef de partie de minimum 2 ans
Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions
Faire preuve de polyvalence et avoir l'esprit d’équipe
Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration.
Évolution possible et encouragée ! 🚀
Rémunération:salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs
Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)
5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
Le restaurant est fermé le dimanche, le soir de Noël et du 31 déc ainsi que toute la journée du 25 déc. et du 1er janvier.
Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
Programme de cooptation pour tous les collaborateurs
🚩 Type d'emploi : Temps plein, CDI
🚩 Poste à pourvoir fin avril 2026
🚩 Salaire : à partir de 2300€ bruts/mois (pour 39h), selon expérience.
🚩 Expérience : au moins 2 ans sur poste équivalent
Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web !
Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 5 rue de la Chaîne, 41000 Blois.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.