Le poste
Missions principales
1. Assurer le service complet d'un rang (ensemble de tables) : accueil, prise de commande, service, encaissement.
2. Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
3. Coordonner et superviser le travail des commis de salle.
4. S'assurer de la bonne mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, propreté, matériel).
5. Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
6. Assurer un bon relationnel avec la cuisine pour la fluidité du service.
Le candidat
Compétences requises
7. Excellente présentation et sens de l'accueil
8. Maîtrise des techniques de service en salle
9. Bonne connaissance des produits (vins, mets, allergènes…)
10. Capacité à gérer le stress et les imprévus
11. Esprit d'équipe, autonomie et sens de l'organisation
12. Maîtrise d'au moins une langue étrangère ( Anglais de préférence)
Profil recherché
13. Expérience exigée en restauration à un poste similaire
14. Formation en hôtellerie-restauration appréciée (CAP, BEP, Bac pro, BTS Hôtellerie-Restauration)
15. Dynamique, souriant(e), ponctuel(le)
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