Chef de cuisine (h/f)

A propos de l'entreprise :

FOOD INTÉRIM : UNE SOLUTION À VOS BESOINS EN RECRUTEMENT DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION ET DES MÉTIERS DE BOUCHE

Food Intérim, est une entreprise de Travail Temporaire spécialisée dans les métiers de bouche. Elle apporte aux entreprises de ce secteur d'activités une autre solution de recrutement. Ainsi notre équipe est spécialisée en recrutement de cuisiniers ou serveurs.

A propos du poste :

FOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients, situé dans le secteur de Guer, un CHEF DE CUISINE (H/F) en CDI à partir de début juillet.

Complexe hôtelier avec un restaurant offrant une cuisine généreuse et de terroir, avec un menu du jour par semaine (entrée - plat - dessert) et un menu à la carte (4 entrées - 4 plats - 4 desserts). Cette cuisine est proposée à une clientèle de restaurant mais également d'évènementiel (séminaires, anniversaire, ...).

Vos missions :
- Création de cartes, menus et plats du jour
- Gestion et suivi des stocks
- Vérification des livraisons
- Gestion de la brigade et des plannings
- Mise en place, suivi et organisation du service dans le respect des normes HACCP.

Le tout en étroite collaboration avec la direction.

Conditions :

Contrat de 42 heures hebdomadaires.
Repos : lundi journée entière + soirs les mardis, mercredis, jeudis, dimanches.
Rémunération : selon profil et expériences

Possibilité d'être logé sur place pendant la période d'essai.

Profil recherché :