Rejoignez la talentueuse équipe du restaurant Maria, situé place Graslin, au coeur de Nantes.
Intégré au groupe GB Investissements, concepteur de lieux de vie, le Maria est aussi un espace d'évènements variés auxquels vous serez associé (soirées à thème, évènements privés).
En tant que responsable de salle, vous aurez l'opportunité de faire partie d'une formidable équipe qui met tout en œuvre pour offrir à nos clients une expérience unique.
Missions opérationnelles :
· Garantir un parcours client de qualité, de son arrivée à son départ du restaurant
· Superviser la bonne mise en place de la salle et veiller à ce qu'elle corresponde aux réservations
· Enrichir l'expérience client par la suggestion de vins et d'accompagnements
· Répondre aux besoins des clients et, assurer une réponse professionnelle aux éventuelles réclamations.
· Etre responsable de la bonne gestion des caisses et de la facturation
· Garantir une gestion adéquate des approvisionnements pour le service en salle
Missions managériales :
· Former & accompagner au quotidien ses équipes, notamment pour qu'ils deviennent des experts au service du client
· Participer au recrutement et au développement des compétences de ses équipes
· Assurer un environnement de travail positif et collaboratif avec les différentes équipes du restaurant
· Superviser l'équipe de service & coordonner les activités de la salle
· Garantir une bonne organisation des plannings du personnel de la salle en lien avec les responsables.
· Connaître le calendrier des évènements de son établissement
(Celle liste de missions n'est pas exhaustive)
Votre profil pour rejoindre la belle équipe :
* Expérience significative dans le secteur de la restauration comme chef de rang/responsable de salle
* Savoir-faire d'excellence & sens du relationnel client
* Management d'équipe
* Maîtriser les procédures d'hygiène et les normes HACCP
Vous avez envie d'en savoir plus?
Postulez ! Nous serons ravis de pouvoir vous rencontrer !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 263,92€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.