Adjoint responsable pâtisserie évolutif

Adjoint Responsable Pâtisserie évolutif, Alençon

Vous avez pour objectif d'intégrer une entreprise aux fortes valeurs humaines, en exerçant votre métier dans un environnement passionnant.

Vous êtes un(e) professionnel(le) de terrain, l'accompagnement des collaborateurs et la satisfaction client étant primordiaux pour vous.

Cette opportunité est alors faite pour vous !

Véritable Homme/Femme de gestion, rejoignez les équipes en tant que RESPONSABLE ADJOINT RAYON PATISSERIE H/F.

Véritable Adjoint, vous travaillerez en binôme avec le Responsable du rayon Pâtisserie.

À ce titre, vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées, en vous montrant à la fois un(e) :

1. Co Leader, en binôme avec votre responsable, vous organisez et impulsez la dynamique au sein de votre équipe.
2. Bienveillant. Vous animez une équipe, l'accompagnez vers sa montée en compétences et coordonnez le travail.
3. Artisan. Vous préparez et fabriquez vos produits. Vous veillez à l'attractivité du rayon, à détenir une gamme de produits permanents et faites évoluer l'assortiment en fonction des saisons et des tendances.
4. Créatif. Vous proposez de nouvelles recettes en collaboration avec vos équipes.
5. Appliqué(e). Vous veillez à la bonne tenue du rayon (étiquetage, prix, informations, etc.).
6. Bon Gestionnaire. Vous co-gérez la production quotidienne, assurez les commandes de matières premières, contrôlez vos coûts de revient, suivez et maîtrisez vos indicateurs, la rotation de vos stocks, réduisez la casse et le gaspillage.

Vous développez le chiffre d'affaires de votre rayon, optimisez vos coûts et marges, tout en étant à l'écoute et en assurant la satisfaction client.

Vous êtes rigoureux(se) pour assurer le suivi de la qualité, de la traçabilité de vos produits, et garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité, tant sur le rayon qu'en laboratoire de préparation.

CDI à pourvoir dès que possible.

- Salaire selon profil et expériences

- 13ème mois

- Rémunération attractive avec primes de participation/intéressement (équivalente à 16,5 mois de salaire)

- Primes sur objectif

- Statut et poste évolutif

- Mutuelle, Prévoyance, CSE


PROFIL RECHERCHÉ

* Passionné(e) par la Pâtisserie, vous avez le sens du commerce et le goût du travail bien fait.
* Diplômé(e) minimum d'un CAP en Pâtisserie, avec idéalement une expérience réussie en grande distribution, en management ou une appétence pour gérer, manager, encadrer et organiser avec assertivité et bienveillance.
* Commerçant(e) et bon gestionnaire, vous avez le sens du résultat et du service. Vous êtes guidé(e) par la satisfaction client et le bien-être des salariés.
* Dynamique, créatif(ve) et fort(e) de proposition.
* De nature investi(e), vous vous plairez si vous êtes opérationnel(le), proactif(ve), et que vous appréciez le commerce et les relations humaines.
#J-18808-Ljbffr