Chef de cuisine h/f

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre Les Canisses - Plage privée (34). En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe en passant par le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une qualité constante dans la réalisation des menus. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

* Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
* Gérer l'approvisionnement en ingrédients, contrôler les stocks et assurer une gestion efficace des commandes
* Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
* Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance
* Concevoir et élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles et des attentes clients
* Veiller à l'organisation optimale du service pour assurer une expérience client fluide et agréable
* Superviser le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux culinaires

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative en gestion culinaire, idéalement dans un environnement similaire. Vous possédez une solide connaissance des techniques de cuisine, du food safety, ainsi que du management d'équipe. Votre leadership naturel vous permet d'encadrer efficacement votre personnel tout en favorisant un climat de travail positif. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un sens aigu du service client.

Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, que vous aimez relever les défis culinaires et que vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 244,98€ à 3 100,56€ par mois

Avantages :

* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel