Le Département du Val de Marne recrute des agents de restauration en cuisine autonome de collectivité pour les collèges du Val de Marne, dans le cadre d'une session de recrutement sur inscription le JEUDI 28 MAI.
Activités principales :
- Assister le cuisinier à la production des préparations chaudes
- Elaborer les préparations froides sous contrôle du chef de cuisine
- Réaliser les tâches d'aide cuisinier: plaquage, préparation des produits, déconditionnement...
- Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations (HACCP, GEMR/CN...)
- Proposer les aliments de manière attractive
- Assurer les grosses plonges
- Nettoyer, entretenir la cuisine, le self et le matériel de cuisine selon le plan de nettoyage et désinfection
- Réceptionner les livraisons
- Sortir et nettoyer les poubelles de la restauration
Autres missions :
- Participer aux actions de sécurité : exercice incendie, PPMS (plan particulier de mise en sécurité)
- Prendre part aux réunions organisées par l'autorité fonctionnelle ou hiérarchique
- Participer à l'action éducative en tant que membre de la communauté scolaire
Autres informations :
- Rémunération brute mensuelle avant prélèvement à la source : 1812,97 euros.
- Remboursement des frais de titre de transport en commun (Ile de France) à hauteur de 75% après présentation des justificatifs.
- Supplément familial de traitement (SFT) si le candidat y ouvre droit après présentation des justificatifs.
A cette occasion, nous organisons une session de recrutement le JEUDI 28 MAI
Vous serez recontacté.e dans la limite des places disponibles.
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