Labeyrie Fine Foods est un groupe agroalimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux, alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs.
Vous partagez notre envie de réunir autour de la même table ? Rejoignez-nous sur notre site de Chambly, spécialisé dans la fabrication de produits frais salés de snacking (salades, sandwichs, préfous, bouchées apéritives), en tant que Responsable Préparation !
Rattaché(e) au responsable de production, vous pilotez l'activité Préparation de nuit, étape clé en amont du conditionnement.
À ce titre, vous êtes le référent hiérarchique et opérationnel de l'atelier préparation. Vous encadrez et animez une équipe d'environ 9 collaborateurs, en veillant à la performance, à la qualité des préparations et au respect des standards agroalimentaires.
Les activités de préparation comprennent notamment : décontamination, découpe, épluchage, cuisson, râpage, élaboration de sauces, mélanges et assemblages en gros contenants.
Ce que nous vous proposons :
- Une expérience dans une entreprise engagée
- Des responsabilités permettant d'impacter positivement l'organisation
- Des perspectives de développement et d'évolution
- Différents avantages : RTT, 13ème mois, Participation/Intéressement (non garantis), avantages CSE
Ce que nous attendons de vous :
- Organiser, planifier et superviser l'activité de préparation de nuit en fonction du programme de production
- Manager et accompagner l'équipe de préparation (9 personnes)
- Garantir la conformité des préparations destinées au conditionnement du matin
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité (HACCP)
- Être garant(e) des standards techniques et opérationnels de l'atelier
- Piloter la performance : respect des délais, rendement, qualité, réduction des dysfonctionnements
- Animer les rituels managériaux (TOP 5, communication terrain, suivi des indicateurs)
- Identifier les besoins en formation et accompagner la montée en compétences des équipes
- Contribuer activement aux démarches d'amélioration continue et d'optimisation des processus
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