Agent polyvalent d'entretien et de restauration f/h - ville de bondy

MISSION

Au sein du Pôle Education, vous assurerez les services de restauration et l’entretien des locaux de la collectivité.



ACTIVITES

Missions principales :



Restauration

- Préparer les repas en respectant les process et la méthode HACCP
- Effectuer la réception des denrées et contrôler la livraison
- Remplir le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Gérer le self et les élémentaires ainsi que le service à table pour les maternelles
- Gérer les stocks des produits d’entretien
- Préparer les goûters
- Détecter les réfectoires et nettoyer les offices selon la méthode HACCP
- Effectuer la plonge



Entretien

- Laver et installer les dortoirs
- Nettoyer les sanitaires
- Nettoyer les salles des établissements scolaires
- Mettre en machine le linge et mettre au sèche-lingeCONNAISSANCES ET CAPACITES

- Connaissance de l’environnement territorial et du fonctionnement de l’administration
- Maitrise des normes d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP)



PROFIL

- Réactivité
- Discrétion
- Polyvalence