A propos de l'entreprise :
Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.
A propos du poste :
Au sein d'une résidence à vocation médico-sociale, vous contribuez au bien-être des résidents en assurant une prestation culinaire de qualité, adaptée à leurs besoins spécifiques.
À ce titre, vous serez en charge de :
- Préparer des repas équilibrés, variés et adaptés aux régimes alimentaires spécifiques (régimes médicaux, allergies, intolérances, etc.).
- Maîtriser et appliquer les techniques de textures modifiées (mixées, moulinées, hachées, lisses...) selon les préconisations médicales.
- Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect strict des normes HACCP et des procédures internes.
- Participer activement à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire et la direction de la résidence.
- Gérer les stocks, les commandes ainsi que la réception et le contrôle des marchandises.
- Veiller au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et conforme aux standards de qualité et d'hygiène.
- Contribuer à une relation bienveillante et respectueuse avec les résidents ainsi qu'avec les équipes éducatives et soignantes.
Profil recherché :
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