Nous cherchons un/une cuisinier(ère)spécialisé en cuisine chinoise traditionnelle Jinglu (province Shandong et Pékin) et Huaiyang (province Jiangsu) pour rejoindre notre équipe de restauration chinoise.
Vous devrez :
-Savoir-faire de la cuisine Jinglu et Huaiyang : cuisine chinoise du Nord et de l'Est, connaître les recettes traditionnelles
-Capacité de créer la carte selon les produits locaux;
-Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des aliments ;
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
-Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression ;
-Esprit d'équipe et bonne gestion du temps ;
-Créativité et rigueur dans l'exécution des plats.
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