Depuis 1991, le groupe CAP INTER présent sur toutes la Normandie et en Île de France, accompagne les entreprises dans leurs besoins en personnel et les candidats dans la construction de leur carrière ! Le groupe CAP INTER, c'est aussi sa filiale : CAP RH, dédiée au recrutement de personnel en CDI, CDD et alternance.
Dans le cadre d'un nouveau projet de recrutement, nous recrutons pour notre client un CUISINIER TRADITIONNEL H/F
Qui est notre client ?
Notre client propose une cuisine maison et bistronomique depuis 40 ans, avec des recettes traditionnelles et des produits de qualité.
Quel sera votre rôle au sein de l'entreprise ?
Sous la responsabilité du chef et au sein d'une équipe de 2 cuisiniers et 3 apprentis, vous prendrez en charge la préparation de plats typique de la gastronomie française.
Vos principales missions :
Préparer les bases : fonds, sauces, bouillons, marinades.
Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
Cuisiner les plats selon les techniques traditionnelles (saisir, braiser, rôtir, pocher...).
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
Veiller à la propreté constante de la cuisine et de son poste.
Conserver correctement les denrées (chaîne du froid, étiquetage...).
Mentions complémentaires liées au poste de travail (conditions, risques, environnement) :
Horaires : 9h 15h30 - 18h 23h30 (selon le service) - 2 jours de repos par semaine
Quels sont les avantages du poste proposé ?
Salaire évolutif
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