Le Restaurant Chez Tania, La RIF dans la Calanque de Figuerolle à La Ciotat recrute maître d'hôtel confirmé pour la saison.
Restaurant de bord de plage semi-gastro spécialisé dans le poisson, travaille le week-end, 1,5 jours de repos par semaine. Coupure de 15h à 18h. Salaire motivant et pourboires importants.
Début du contrat 15 avril. Fin de contrat 5 novembre,
Restaurant visible sur www.figuerolles.com
Merci d'envoyer un cv à jour, avec des références d'ancien employeur/restaurant
Experience: 3 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Effectuer le service du vin,Contrôler l'état des stocks,Gérer une caisse,Réaliser un service en salle,Organiser, coordonner un événement,Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement,Animer, coordonner une équipe,Gérer une situation conflictuelle,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Réaliser la découpe et le service des poissons et des viandes
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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