Au sein d'un restaurant de type brasserie qui compte, 40 à 60 couverts par service, vous prenez en charge:
- La préparation de la salle
- L'accueil et l'installation des clients
- Les prises de commandes (utilisation d'un PAD)
Vous effectuez le service "à l'assiette
A la fin de votre service vous nettoyez la salle et préparez la future mise en place.
Afin de garantir une organisation équilibrée vous travaillez en équipe tournante(semaine A/ semaine B):
- 3 jours de repos consécutifs tous les 2 week-ends
- 1 jour de repos fixe
- pas de coupure dans la journée (vous effectuez soit le service du midi soit le service du soir selon votre semaine), y compris le week-end.
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