Centre fromager de Carmejane :
Spécialisé dans la transformation fromagère fermière au lait cru et la formation depuis 1990, le site de Carmejane est le premier centre spécialisé dans la transformation fromagère fermière. Nous proposons la trilogie indispensable pour répondre aux préoccupations quotidiennes des producteurs fermiers :
* Le conseil et l’appui technique en région PACA avec un large choix de contrats : mise en place de produits, développement/innovation de gamme, conception d’atelier, conseils et résolutions de problèmes technologiques, demande d’agrément…
* La formation (formations courtes spécialisées, formation certifiante, BPREA, associations de producteurs, artisans) : environ 200 stagiaires/an, venant de France et de l’international.
* La recherche appliquée et expérimentation dans le domaine laitier.
Poste :
Après une période d’accompagnement assurée en interne, vous réaliserez des missions d’appui technique (amélioration de la qualité des produits, diagnostic et résolution de défauts, interventions dans le cadre de problèmes sanitaires…) auprès des fromageries fermières régionales, et vous participerez aux projets de R&D dans le domaine laitier fermier, de la rédaction du protocole, aux essais en ateliers ou sur le terrain. A terme, vous serez capable d’assurer les formations en technologies laitières et fromagères.
Vous participerez également à la logistique du site, à la communication des actions et au développement des actions.
Multi-activités ce poste nécessite une grande autonomie et de la polyvalence.
Diplômé(e) d'une formation bac +3/+5 de type BTS Lait, Licence professionnelle Lait ou Ingénieur IAA vous justifiez idéalement d'une première expérience professionnelle en fromagerie.
Étant donné que vous interagirez avec de nombreux professionnels et partenaires, des compétences en communication et un bon sens relationnel sont nécessaires. Capable de travailler en équipe, vous possédez des qualités organisationnelles et êtes force de proposition.
Une bonne connaissance du milieu agricole serait un plus.
La maîtrise des outils informatiques (pack Office, logiciel statistique). Des déplacements sont à prévoir en Région PACA principalement, mais aussi en France et ponctuellement à l étranger selon les besoins des projets.
Le centre d expertise ACTALIA a pour vocation d accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire dans leur process pour la maîtrise de la qualité et l innovation.
A l écoute des besoins des entreprises, ACTALIA et ses équipes mènent des programmes de recherche appliquée et proposent une gamme de prestations sur mesure pour apporter des solutions et services à l ensemble des problématiques des entreprises agroalimentaires et laitières.
Taille de l entreprise : 180 collaborateurs(trices), 12 implantations en France.
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