Rattaché au Responsable du laboratoire, le technicien d'analyses en physico-chimie réalise les analyses du laboratoire dans le respect strict de la réglementation en se conformant aux normes d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Il recherche les composants physico-chimiques sur le lait et les produits laitiers (matière grasse, matière sèche, matière protéiques, taux de sel.).
Sans que la liste ne soit exhaustive, les activités sont les suivantes :
-Analyse et contrôle des qualités / caractéristiques physiques et chimiques de matières et / ou de produits, selon les procédures, instructions opératoires et protocoles,
-Application des méthodes Kjeldahl, Röse Gottlieb, Van Gulik, extraits secs, PH, acidité, .
-Participation à la gestion et à l'entretien du laboratoire (maintenance, gestion des stocks, des déchets, gestion documentaire, etc.)
-Réception des échantillons et/ou prélèvement de matières, de produits
-Renseignement des documents de suivi des analyses
Vous êtes titulaire d'un BAC+2 minimum dans le domaine des analyses biologiques, chimiques et biotechnologiques et/ou expérience en laboratoire équivalente
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