A propos de l'entreprise :
L'agence ABALONE ELGD recherche un CHEF DE PARTIE H/F pour son client situé à Carquefou. Fred et Sabrina vous accueillent dans une ambiance chaleureuse en agence.
L'agence ABALONE ELGD est spécialisée dans le recrutement de l'événementiel, en particulier pour la restauration. Nous vous accompagnons dans votre recherche d'emploi.
Le restaurant est situé dans un hôtel... classe et convivial.
A propos du poste :
En tant que chef de partie, après avoir pris connaissances de la carte, vous serez en charge des missions suivantes :
- La maitrise parfaite de la découpe, de la cuisson et de l'assemblage
- Votre mise en place impeccable vous permettra d'envoyer des rendus de qualités en nombre!
- La mise en application des menus du jour sélectionnés par le chef
- La mise en application du HACCP
- L'utilisation et l'entretien des équipements de la cuisine
- Vous intégrez dans cette brigade pour transmettre votre valeur ajoutée
Profil recherché :
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