Au sein d'une cuisine de restauration collective, vous intervenez de manière polyvalente sur les différents postes de production :
Préparations froides : entrées, salades, hors-d'œuvre
Préparations chaudes : aide à la production des plats chauds selon les consignes
Desserts : préparation et dressage des desserts
Légumerie : lavage, épluchage, taillage et préparation des légumes
Aide au conditionnement et au service si nécessaire
Vous appliquez rigoureusement :
Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Les procédures internes de production
Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Profil recherché :
Expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
Capacité à travailler sur différents postes de cuisine
Débutant motivé accepté selon profil
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.