Vous souhaitez apprendre un métier concret, dynamique et valorisant ? Le CAP Cuisine en apprentissage vous forme aux bases du métier de cuisinier et vous prépare à une insertion rapide dans le monde professionnel.
Prérequis : Niveau 3e ou équivalent, motivation et goût pour les métiers de bouche.
Objectifs de la formation :
- Acquérir les techniques fondamentales de la cuisine
- Préparer, cuire et dresser des plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Travailler différents types de produits (légumes, viandes, poissons, sauces, pâtisseries de base)
- S'adapter au rythme d'une cuisine professionnelle
- Travailler en équipe et développer sa rigueur
Organisation :
- Formation en alternance : centre de formation + entreprise d'accueil
- Accompagnement personnalisé pour trouver une entreprise
- Réseau de partenaires : restaurants traditionnels, collectivités, brasseries, etc.
Débouchés :
- Insertion professionnelle directe comme commis de cuisine
- Poursuite possible vers un Brevet Professionnel, une Mention Complémentaire ou un Bac professionnel
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