Description du poste :
Nous recrutons pour l'un de notre client le restaurant O2 Pointus du club privé CNTL un(e) CHEF DE PARTIE / CHAUD H/F pour un poste en CDI près de MARSEILLE 7ème (13).***DESCRIPTION DU POSTE***Responsabilités :
Sous la responsabilité du chef de cuisine en place depuis 10 ans et au sein de la brigade, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier.***Vous souhaitez vous épanouir dans un bel établissement au cadre exceptionnel ? Une clientèle fidèle et sympathique ? Une carte changeante au quotidien avec uniquement des produits frais ?
Ce poste est fait pour vous .
Nous recrutons 1 Chef de partie (H/F) spécialisé poste chaud/cuisson avec une expérience similaire d'un minimum de 10 ans. Parfaite connaissance de la cuisson de Poisson ENTIER..
Travail en équipe composée de 6 personnes avec Matériel RATIONAL de dernière génération (I-vario pro, four combi, etc..).
Fonctionnement sur un planning de 3.5 jours pour 3.5 jours, soit :
-Prise de poste le Vendredi soir à 17 heures, coupure le Samedi, Dimanche et Lundi
-Repos hebdomadaire Le mardi, Mercredi, jeudi et vendredi matin.
Moyenne d'heures hebdomadaires réalisées : 39 heures.
L'équipe présente et professionnelle, impliquée et très expérimentée. 1 Chef de cuisine et son second assure le bon déroulement de l'organisation de la cuisine et des chefs de partie.***Nous vous recevrons avec plaisir pour un entretien après 1er contact
Mot d'ordre : PASSION !***Restaurant O2 Pointus (CNTL) : En activité depuis 17 ans.***Rémunération et avantages :***39H sur 3,5 jours.
Salaire fixe mensuel brut : 2500€ / 3000€ selon profil + prime mensuelle.
Repas prit à charge par l'employeur.
Prise en charge du transport quotidien.
Linge propre mit à disposition.
Cuisine professionnelle neuve et totalement équipée de matériel dernière génération.***Formation technique et accompagnement assurée par nos soins.
Description du profil :
PROFIL :***Passionné et désireux d'intégrer une équipe de professionnels, vous êtes à la bonne table ! Vous avez une mallette de couteaux personnel et un intérêt pour le travail de qualité et la satisfaction de tous alors nous sommes déjà intéressé par votre profil.***Rémunération et avantages :
39H sur 3,5 jours.
Salaire fixe mensuel brut : 2500€ / 3000€ selon profil + prime mensuelle.
Repas prit à charge par l'employeur.
Prise en charge du transport quotidien.
Linge propre mit à disposition.
Cuisine professionnelle neuve et totalement équipée de matériel dernière génération.***Formation technique et accompagnement assurée par nos soins.
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