L'Agence Réunionnaise d'Insertion contribue à l'insertions des personnes rencontrant des difficultés sociales et professionnelles en proposant des missions temporaires.
LES MISSIONS DU POSTE :
- Préparation et Mise en Place : Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples, ainsi que le dressage des plats selon les instructions des chefs de partie.
- Organisation et Entretien : Organisation des postes de travail, entretien de la cuisine, et application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôle et Gestion : Réalisation des inventaires mensuels, contrôle des fiches de température, et respect des recettes données. Vous veillerez également à la propreté du poste de travail et à un stockage adéquat des marchandises.
- Service : Participation au service du petit-déjeuner, du snack piscine, ainsi que la préparation des repas pour le personnel sous la supervision du second de cuisine et du chef de partie.
LE SAVOIR-ETRE
- Avoir des connaissances solides en matière de règles d'hygiène et de propreté
- Sens de l'organisation
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Sens de l'initiative et capacité à anticiper les besoins.
- Être rigoureux, autonome, dynamique, et organisé.
- Avoir le sens de la confidentialité
PREREQUIS :
- Être titulaire d'un CAP cuisine ou d'un Bac professionnel restauration ou d'un BTS hôtellerie-restauration
- Débutant accepté
Nous proposons des missions temporaires
Merci de vérifier votre éligibilité à l'IAE (Insertion par l'Activité Economique) avant de postuler à cette offre. Vous pouvez vous référez à votre conseiller de France Travail.
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