Publiée le 20 mai
Mission du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la production culinaire et au bon déroulement du service :
- Mise en place : Préparation des garnitures, découpe des viandes et poissons, réalisation des sauces et jus.
- Envoi : Assurer le dressage des assiettes selon les standards de l'établissement (visuel soigné et précision).
- Créativité : Respecter les fiches techniques tout en étant force de proposition sur le travail des produits frais.
- Hygiène : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté de votre poste de travail.
Profil recherché
- Formation : Diplômé(e) d'un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine.
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie (2 à 5 ans) sur un poste similaire ou en gastronomie.
- Savoir-être : Vous êtes passionné(e), rigoureux(se) et possédez un fort esprit d'équipe. Votre capacité à gérer le "coup de feu" avec calme est essentielle.
- Technicité : Maîtrise des cuissons précises et des dressages modernes.
Entreprise
Les recruteurs saintais, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en travail temporaire et placement.
Nous avons à coeur de nous investir et de vous accompagner dans votre vie professionnelle.
