Chef de Cuisine (H/F) – Première expérience acceptée – Projet gastronomique Poste Vous êtes Second de cuisine et prêt à prendre votre premier poste de Chef ? Ce poste est fait pour vous. Nous recrutons pour un établissement à taille humaine engagé dans un projet gastronomique ambitieux, avec une volonté claire de monter en gamme et de viser une étoile Michelin à moyen terme. Environ 35 couverts par service Brigade de 7 cuisiniers en place Cuisine évolutive avec menus régulièrement renouvelés Vos missions Prendre la responsabilité de la cuisine et de la brigade Faire évoluer la carte en collaboration avec la direction Garantir qualité, régularité et exigence Manager, structurer et fédérer l’équipe Assurer le respect des normes HACCP Profil recherché Second de cuisine confirmé ou jeune chef Expérience en gastronomie / bistronomie exigeante Envie d’évoluer et de s’inscrire dans un projet long terme Leadership, rigueur et créativité Conditions CDI – 42h/semaine 2 jours de repos consécutifs garantis Fermeture 2 jours en hiver / ouverture 7j/7 en saison Salaire : 3 000 à 3 700 € brut/mois selon profil Prime annuelle pourboires Logement possible pendant la période d’essai Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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