AVEC AMOUR est un nouveau restaurant de cuisine traditionnelle française situé au cœur de Saint-Paul-de-Vence. Nous proposons une expérience authentique, conviviale et raffinée, avec une magnifique terrasse offrant une vue imprenable. Pour accompagner notre ouverture, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos missions :
- Élaboration d'un menu équilibré en accord avec le concept du restaurant
- Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits : vérification des stocks, respect des conditions de conservation et des dates de péremption
- Gestion des commandes et suivi de l'approvisionnement en temps voulu
- Création et mise à jour des fiches techniques des plats, standardisation des processus de préparation
- Organisation et supervision du fonctionnement de la cuisine selon les directives internes et les consignes de la direction (planning flexible)
- Garantie d'une haute qualité et rapidité d'exécution des plats, tout en optimisant les processus en cuisine
Vos conditions de travail :
- Vous exercez le midi uniquement d'Octobre à Mai et en coupures de Juin à Septembre (avec salaire augmenté)
- Jour de repos fixe le lundi et mardi
- Salaire NET à négocier en fonction de vos compétences
Ce poste est fait pour vous si :
- Vous avez une vraie passion pour la cuisine française traditionnelle
- Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et aimez travailler en équipe
- Vous souhaitez participer à une aventure culinaire unique dans un cadre exceptionnel
Possibilité de CDD pour la saison si besoin
Rejoignez-nous AVEC AMOUR.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.