Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 10h00 hebdomadaire Rémunération indicative statutaire Descriptif de l'emploi La commune de Brantôme en Périgord recherche un second de cuisine, pour travailler tous les lundis suite à un départ progressif à la retraite.
Cet agent travaillera le lundi de7h à 13h30 et de 14h à 17h30 soit 10h/hebdomadaire.
Il sera en charge sous les directives du chef de cuisine d'aider à la préparation d'environ +/- 250 repas, puis de toutes les missions annexes comme la mise en plat, le nettoyage de la vaisselle et des locaux du restaurant scolaire. Missions / conditions d'exercice -préparation des repas
-nettoyage de la vaisselle
-Entretien des locaux du restaurant scolaire Profils recherchés -connait les produits
-connait les règles d’hygiène
-connait les règles alimentaires
-sait préparer des repas en respectant les règles d’hygiène
-sait entretenir les locaux dans les règles (charte)
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