Boulanger h/f

La société SAS BOULANGERIE SEBBANE recherche un collaborateur H/F pour intégrer son équipe dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée.

Missions :
Au sein de l'atelier de production, vous participerez à la fabrication des pains et autres produits de boulangerie dans le respect des recettes, des méthodes de travail et des exigences de qualité de l'entreprise.
Vous assurerez les différentes étapes de la production, depuis la préparation des matières premières jusqu'à la cuisson, en veillant à la régularité et à la conformité des produits.
Vous contribuerez au pétrissage, au façonnage, à l'apprêt et à l'enfournement, tout en respectant les temps de fabrication et les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez amené à contrôler l'état des produits finis afin de garantir leur aspect, leur texture et leur qualité gustative.
Vous participerez également au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que du poste de travail pour maintenir un environnement propre et organisé.
Selon les besoins du service, vous pourrez intervenir sur diverses préparations complémentaires liées à l'activité quotidienne de la boulangerie.

Compétences attendues :
- Maîtrise des techniques fondamentales de fabrication en boulangerie
- Connaissance des étapes de pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson
- Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des normes alimentaires
- Capacité à travailler avec rigueur, régularité et sens du détail
- Bonne organisation dans la gestion du temps et des priorités
- Aptitude à suivre des consignes précises et à maintenir une qualité constante
- Esprit d'équipe et bonne collaboration avec les autres membres de l'atelier
- Résistance physique adaptée aux contraintes du métier
- Autonomie dans l'exécution des tâches confiées
- Sens du produit artisanal et exigence sur la qualité finale

Cette opportunité s'adresse à une personne souhaitant s'investir durablement dans un environnement professionnel structuré où la qualité du savoir-faire est essentielle.