Description du poste :
Rattaché(e) directement au Chef de Rayon, en professionnel(le) pâtissier(e) vous êtes garant de la bonne tenue du rayon.***Vous réceptionnez et vérifiez la conformité des produits livrés.
* Vous fabriquez les gâteaux, entremets, tartes, pâte à choux et êtes force de proposition pour développer la gamme de produits préparés en laboratoire.
* Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de refroidissement, de conservation.
* Vous maîtrisez l'approvisionnement du rayon (rotation, étiquetage...) et la gestion des stocks.
* Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène. Vous êtes en charge de la traçabilité.
* Vous participez aux inventaires.
Horaires sur 5 jours du lundi au dimanche.
Description du profil :
Passionné(e) du produit et du commerce, votre sens relationnel et votre rigueur sont vos atouts pour réussir sur ce poste.
Expérience dans un poste similaire ou chez un artisan appréciée.
Débutant(e) accepté(e).
CAP pâtisserie indispensable
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