Publiée le 16 juin
Mission du poste
Vous rejoignez pour l'été une équipe dynamique au sein d'un établissement situé au cœur de Chamonix !
Sous l'autorité du Chef, vos missions :
- Préparations culinaires en amont du service
- Mise en place avant le service
- Dressage des plats
- Préparation de plats simples
- Application rigoureuse des normes HACCP
- Entretien du poste de travail
Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle et des spécialités savoyardes, pour une moyenne de 100 couverts / service.
Votre profil :
- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 mois à ce poste
- Vous avez l'esprit d'équipe
- Vous savez être autonome pour exécuter les tâches qui vous sont attribuées
- Vous savez gérer le rythme en cuisine sur une saison
Conditions :
- Logement possible dans un chalet en colocation
- Horaires en continu ou en coupure, à établir avec le Chef
- Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement jusque mi -septembre
Profil recherché
Experience: 5 Mois - Minimum sur un poste identique
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
