Au sein d'un EPHAD, vous réalisez, en restauration collective, la distribution des repas et collation, l'entretenir des locaux tant communs
qu'individuels (espaces communs et chambres des résidents) en respectant les procédures mises en place pour participer à la lutte contre les infections nosocomiales.
Vos missions :
Contrôler et suivre la propreté des locaux
Entretenir, nettoyer et ranger des matériaux spécifiques à son domaine d'activité
Evacuer des déchets de diverse nature en respectant le tri des déchets
Entretenir, nettoyer les locaux
Renseigner des documents, des fiches d'activité, afin d'assurer la traçabilité des actions réalisées
Vérifier / contrôler le fonctionnement du matériel, et des équipements, assurer régulièrement des essais
Contrôler et suivre la qualité des prestations
Préparer et réaliser des prestations de restauration et d'hôtellerie
Réaliser le service en salle et l'aide au repas ( petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner).
Réaliser la prise de température des plats servis et des sachets témoins
Vos compétences :
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières
Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
Utiliser les techniques gestes et postures / manutention
Appliquer le dosage et la dilution des produits relatifs à son domaine de compétence tel qu'indiqué dans les
protocoles
Lire et utiliser une notice et respecter la norme HACCP
Organiser et optimiser le stockage physique des produits, des matériels dans son périmètre d'intervention.
Vous travaillez du lundi au vendredi soit du matin de 7h à 14h soit de l'après midi de 13h15 à 20h15.Vous travaillez un week end par mois.
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